• Kartoffelkuchen

Kartoffelkuchen: gesund und füllend

Bei meinen Eltern war der Sonntagskuchen zum Frühstück (!) Standard und so habe ich die Liebe zu Kuchen praktisch mit der Muttermilch aufgesogen. Weil Kuchen leider grundsätzlich eher einen ungesunden Ruf hat, bin ich immer auf der Suche nach [Weiterlesen...]

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Käsekuchen: kalorienarm und trotzdem lecker

Ich kenne wenig Menschen, die keinen Käsekuchen mögen. Zu recht, wie ich finde. Aber so ein Stück Käsekuchen kann, je nach Rezept, schon ganz schön reinhauen. Deswegen stehe ich seit einigen Wochen regelmäßig in der Küche um ein [Weiterlesen...]

  • Screenshot_2016-06-08-14-19-40

Eis selbstgemacht ohne Eismaschine

Wir sind mitten in der Eis-Zeit und damit habe ich mich gefragt: gibt es gesunde Alternativen – unkompliziert und ohne Eismaschine? Die Antwort ist glücklicherweise „ja“ und meine Recherche hat ergeben, dass man erst einmal unterscheiden muss, was man [Weiterlesen...]

  • Bowl 4

DIY: yummy Lunch-Bowl

Bowls liegen zur Zeit furchtbar im Trend. Und jedes Mal, wenn ich wieder eine entwerfen möchte, fällt mir das gar nicht so leicht (vielleicht kannst du das bei einigen meiner Instagram-Bilder erkennen). Das fühlt sich dann so an [Weiterlesen...]

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Spargel-Feta Salat mit getrockneten Tomaten

Du suchst nach einer neuen Variation für Salate, weil die grünen Blätter nach dem 10. Bissen langweilig werden? Verständlich. Bunt ist besser Vielleicht kennst du den Ansatz, möglichst viele verschiedene Farben pro Tag zu essen um gesund zu leben? [Weiterlesen...]

  • Sattmacher

Sattmacher-Rezept

Ich weiß nicht wie es dir geht - ich bin eher der "Spontan-Kocher". Ich gehe in die Küche und koche etwas aus den Zutaten, die da sind, anstatt mir am Wochenende einen schönen Plan zu machen. Und dann habe [Weiterlesen...]

  • kalorienarmes Brot

Kalorienärmeres Brot: schnell und ohne Hefe

Bist du auch so ein Brot-Fan wie ich? Oft hört man ja, dass Brot so ungesund wäre. Das kommt natürlich auf das Brot drauf an und welche Zutaten drin sind. Brot per se ist nicht ungesund, nur belegt [Weiterlesen...]

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Grüner Smoothie

Der Trend ist zwar nicht mehr der neueste, hält sich aber immer noch ziemlich gut: grün, klumpige smoothies – und Spinat und Feldsalat sind da noch harmlose Zutaten, wenn es auch noch Brokkoli- und Karottengrün gibt oder Sellerie [Weiterlesen...]